LaBaLaPeRdIdA

Crónica carnavalera:

Viernes 00:00 -> Llego a Vitoria... Qué sueño, sólo pienso en mi cama.

Sábado 18:00 -> Ding Dong... Llego a casa de Ainara para preparar el disfraz.
La idea era sencilla; deportes vascos. 2 Pelotaris (jugador de pelota vasca), 1 aizkolari (cortador de troncos), 1 harrijasotzaile (levantador de piedras).

Sábado 19:00 -> Aprovisinamiento para la cena en el supermecado.

Sábado 20:00 -> A esta hora sólo nos quedaba dar los últimos retoques a las camisetas y pintar nuestra "piedra de 1000 kg". Para lo que necesitabamos sólo dos ingredientes (un globo y spray negro):



E aquí cuando me hayo yo realizando la tan distinguida tarea cuando a alguien se le ocurre decir:

"Qué bien vamos de tiempo! Son las 8 y sólo nos queda que se seque el spray de la piedra"....

Sábado 20:00:02 -> 2 segundos después:



Sólo me quedaba 1 cm cuadrado de superficie y el globo explota en mi cara.
Silencio absoluto. Yo me quedo paralizada agarrando el cordelito del globo que es lo único que queda en mi mano. Me veo camuflada por gotitas de spray por todas partes; mis brazos, mi cara, mi cuello, mis gafas (no veo una mierda)!!!!

Miro a mi alrededor y la cocina parece más un matadero que una cocina (si llega a ser de mi madre ahora mismo yo estaría de baja). Por fin, alguien reacciona:

Sábado 20:05 -> "Hay que limpiarlo, mi ama me va a matar"... Ainara se empieza a poner nerviosa (no me extraña)... a las demás nos entra una risa que no podemos evitar... Pero yo también me pongo nerviosa cuando veo que las manchas de mi cuerpo no se van con simples agua y jabón... Empieza el pánico.

Batirtze, que no sé como lo hace pero siempre tiene la solución, el remedio, o algo en el bolso que sirva, ha traido un botecito de disolvente. ¡Bien! Estamos salvadas... O casi... porque el bote tiene tan poco líquido que nos da para la limpieza de un azulejo.

Sábado 20:10 -> Mientras las demás nos quedamos limpiando la cocina, Batirtze corre rauda y veloz al Eroski a comprar disolvente en grandes cantidades, mientras las demás, de cuclillas aprovechamos hasta la última gota del disolvente, manchita por manchita: muebles, suelo, paredes, utensilios varios de cocina... Todo!

Sábado 20:20 -> Imaginarse la cara de la cajera que a las 8 y media de la tarde del sábado de carnavales tiene que cobrar una lata de disolvente de 2 litros!

Sábado 20:30 -> Llega Batirtze y a seguir limpiando! Es un trabajo de chinos!
Empieza a oler muy fuerte, comienzan las risas y el efecto de aspirar disolvente durante momentos prolongados... Je je... Nos imaginamos las preguntas del lunes: ¿qué hiciste en carnavales? Pensamos incluso que tendríamos futuro montando una empresa especializada en la limpieza integral de cocinas...

Sábado 22:30 -> Por fin! Terminamos! Colocón de disolvente! Ainara está como una moto, yo necesito beber una cerveza urgentemente. Qué paliza! Cenamos, salimos, y a las 3 de la mañana empieza a nevar, pero a mi ya me da igual... Son carnavales!

P.D. Hoy con agujetas en las piernas por estar tanto tiempo agachada, en la mano y brazo derechos por frotar tan fuerte, y las fosas nasales dilatas por el efecto del disolvente.

Últimamente y casi de repente, hay una avalancha en mi trabajo. Clientes por todas partes, cambios de último hora, yo quiero esto, yo lo otro, esto es urgente, lo quiero para ayer...

Entre el trabajo, visitas de amigos lejanos, los carnavales, operaciones, y demás historias, estaré un poco ausente, ocupada, alejada, distraída,... Con poco tiempo para leer y escribir. Hago una pausa, pero como la misma palabra indica es una pausa, y no un punto y aparte. Musus a tod@s

Entro en un foro viajero (ya que no puedo moverme de la silla de la oficina, al menos viajo con la mente), y me encuentro a dos personas discutiendo sobre si utilizar el PVC, el aluminio o la madera para las ventanas de las casas. Es un poco largo de explicar lo que hacían discutiendo del tema, así que no entraré en detalles. Los dos exponen datos técnicos de por qué una opción es mejor sobre la otra. Leo con atención todos sus comentarios, aunque reconozco que no sigo todos los links para empaparme 100% del tema PVC vs Madera. No puedo evitar dejarles un mensaje propio, dudando que vayan a leerlo nunca, y como es tan largo, decido compartirlo masivamente (me gusta pensar que este blog es leído así, masivamente ;)). Ahí va:

Acabo de leer este rifi rafe que os tráies los dos y he llegado a esta conclusión: mejor no instalar ventanas de ningún tipo en mi casa, y así me ahorro el problema de saber por cual me tengo que decantar. Eso si, como no entrará luz natural en ninguna de las estancias, tendré que echar mano de la luz para iluminar mi humilde morada (si algún día la tengo). Para generar esta luz seguramente habrán contaminado espacios naturales, rios, mares modificado terrenos, etc.....

Entonces, yo me pregunto ¿qué hago?

Porque el PVC:
- (+) Aisla
- (+) Es relativamente Barato
- (+) Ahorra energía y en consecuencia, contaminación ya que el aislamiento permite mejorar el aprovechamiento de calefacción y A/C
- (-) Pero su fabricación contamina mucho
- (-) Y de arder una casa (en cuanto a incendios de casas, no sé cual es la proporción, pero no suelen ser muy habituales, que yo sepa), los gases emanados resultado de su combustión pueden llegar a ser incluso mortales.

Porque la madera:
- (+) Es más ecológica
- (+) Dura más (menos residuo)
- (+) Es más estética y se puede reciclar
- (-) Pero si todos los habitantes de todas las casas del mundo tuvieramos al menos 4 ventanas de madera supondría la tala de mucha superficie del Amazonas por ejemplo, que supondría un adelante en el desarrollo del efecto invernadero.
- (-) El mantenimiento, que supone lijar, barnizar, y muchas más cosas que yo no sé, también generan unos residuos y una contiminación derivada de la producción de dichos componenetes muy importante.

Soy una persona con una conciencia ecológica bastante desarrollada si me comparo con la mayoría de la gente. No soporto el derroche injustificado del agua en duchas, baños, lavadoras, lavavajillas a medio cargar. Tampoco el desperdicio del papel, el imprimir por imprimir, no usar las dos caras del papel, ni el reciclaje (que he impuesto en todas las empresas en las que he trabajado, porque anteriormente no existía). Y si no fuera por mi, mucha gente con la que he convivido no sabría lo que significa la separación de residuos.

Podría seguir, pero no quiero echarme ninguna flor, ya que es así como deberíamos de ser todos, conscientes con lo que nos rodea y sabiendo que con un esfuerzo pequeño de todos y cada uno de nosotros, las cosas podrían tomar otro rumbo. Aunque siempre he pensado que el poder no lo tenemos los "individuales" si no los "grupos" (grandes multinacionales, empresas fabricantes, cadenas hoteleres, etc...).

Tristemente, he llegado a la conclusión que por muchas medidas que tome en mi día a día y en mi vida, voy a contaminar, puede que más o menos que otras personas, pero todos contaminamos, desde que nos levantamos y encendemos la luz para ver la hora en el despertador, hasta que sacamos la leche de la nevera para calentarla en el microondas, etc... (la lista es muuuuuy larga).

Por lo tanto, y aunque creo que la discusión ha resultado muy ilustrativa y muy interesante, creo que tristemente (otra vez) no váis a llegar a ninguna conclusión válida. Porque tanto lo que uno como el otro plantea es igualmente válido y no valido. Las dos cosas son buenas y malas por igual. Al menos eso es lo que pienso.

Muchas veces actuamos por ignorancia, y elegimos ventanas (por poner un ejemplo) que no son nada coherentes con nuestros principios. Así que yo al menos me llevo todo el conocimiento que habéis plasmado en palabras. Y quizás cuando tenga que instalar ventanas en alguna casa me acuerde de esto y eliga las más correctas.

Gracias a los d@s.

Después de leer un post del blog de cocina "Directo al Paladar" sobre un nuevo "espacio" de, supuestamente, cocina, me pregunto que será lo próximo en la ya desastrosamente programada televisión de este país.

No he visto el programa, pero le he hechado un ojo a la página web, y con semejante elenco de “famosos” no me extrañan los comentarios ni las opiniones negativas, que he leído hasta ahora.

Esto es el dinero por el dinero, la desvergüenza ilimitada, la falta de ética profesional, y las ganas de crear polémica con lo que sea. Odio este tipo de programas totalmente antisociales, que sólo busca el cuchicheo fácil y el atontamiento gratuito de la gente. Realmente absurdo y falto de interés, no pienso ver si un solo minuto de este programa. Quizás sea excesivo, no darle ni un voto de confianza, pero la pinta que tiene no lo merece.

Es realmente decepcionante que gente supuestamente profesional en sus respectivos campos, acceda a participar en semejante manipulación. Si querían hacer la competencia a CUATRO, dados los programas de cocina (algunos más interesantes que otros, todo hay que decirlo), creo que se han equivocado estrepitosamente con este "contra ataque".

¿Qué será lo próximo?... Se admiten apuestas.

Gracias a Ivich por esta pedazo de traducción!!!!

MICKEY 3D, "Respire". TU VAS PAS MOURIR DE RIRE, 2003
Traducción libre, por Ivich

Acércate a mi, pequeño, escúchame, chaval,
Te voy a contar la historia del ser humano
Al principio no había nada al principio se estaba bien
La naturaleza avanzaba no había camino
Después llegó el hombre, con sus grandes zapatos
Patadas en la cara para hacerse respetar
Rutas de sentido único se puso a trazar
Las flechas se multiplicaron en las praderas
Todos los elementos se han visto controlados
En un dos por tres la historia fue doblegada
Tampoco es para hoy eso de dar marcha atrás **
Incluso hemos empezado a contaminar el desierto

Hace falta que respires, y no es nada decirlo
No vas a morir de risa, y no es que no sea nada decirlo

De aquí a algunos años habremos devorado la hoja
Y tus nietos solo tendrán un ojo
En medio de la frente, y te preguntaran
Por qué tu tienes dos, y quedarás por un capullo
Ellos te dirán como has podido dejar hacer esto
Por mucho que intentes defenderte, explicarles en voz baja***
Que no es tu culpa, que es culpa de los antiguos
Pero ya no quedara nadie para lavarte las manos
Tu les explicaras la época en la que podías
Comer frutos en la hierba estirado en los campos
Había animales por todas partes en los bosques
Y al empezar la primavera volvían los pajaros

Hace falta que respires, y no es nada decirlo
No vas a morirte de risa, y no es que no sea nada decirlo
Hace falta que respires, es mañana que todo va a empeorar
No vas a morirte de risa, y no es que no sea nada decirlo

Lo peor en esta historia es que somos esclavos
En cierta forma asesinos, aquí bien incapaces
De mirar los árboles sin sentirnos culpables
Medio desnudos, 100 por 100 miserables****
Aquí la tienes, pequeño, la historia del ser humano
No es bonita, y no conozco el final
No has nacido en una col sino mas bien en un agujero*****
Que todos los días llenamos como una fosa aséptica

* Expresión popular: en 2 temps 3 mouvements: en un dos por tres, muy rápidamente
**Expresión popular: c’est pas demain la veille: no es en lo inmediato
*** Expresión popular: Avoir beau xx: Por mucho que
**** Froc= pantalón en argot. Defroqués: sin pantalones
***** en Francia se dice que los niños nacen en las coles

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Vivir en otro país, no sólo supone muchos cambios personales, también supone abrirse y descubrir muchas nuevas cosas. Mickey 3D es un grupo francés, muy conocido allí, poco aquí (como siempre!). Se dice que hacen rock, pero a mi no me gusta ser clasista. Esta canción pertenece a un disco con letras especiales, contundentes, reales y muy directas.

Tal y como están las cosas actualmente, esta canción resulta un perfecto reflejo de todas esas cosas que pienso y no puedo escribir.


MICKEY 3D, "Respire". TU VAS PAS MOURIR DE RIRE, 2003

Approche-toi petit, écoute-moi gamin,
Je vais te raconter l'histoire de l'être humain
Au début y avait rien au début c'était bien
La nature avançait y avait pas de chemin
Puis l'homme a débarqué avec ses gros souliers
Des coups d'pieds dans la gueule pour se faire respecter
Des routes à sens unique il s'est mis à tracer
Les flèches dans la plaine se sont multipliées
Et tous les éléments se sont vus maîtrisés
En 2 temps 3 mouvements l'histoire était pliée
C'est pas demain la veille qu'on fera marche arrière
On a même commencé à polluer le désert

Il faut que tu respires, et ça c'est rien de le dire
Tu vas pas mourir de rire, et c'est pas rien de le dire

D'ici quelques années on aura bouffé la feuille
Et tes petits-enfants ils n'auront plus qu'un oeil
En plein milieu du front ils te demanderont
Pourquoi toi t'en as 2 tu passeras pour un con
Ils te diront comment t'as pu laisser faire ça
T'auras beau te défendre leur expliquer tout bas
C'est pas ma faute à moi, c'est la faute aux anciens
Mais y aura plus personne pour te laver les mains
Tu leur raconteras l'époque où tu pouvais
Manger des fruits dans l'herbe allongé dans les prés
Y avait des animaux partout dans la forêt,
Au début du printemps, les oiseaux revenaient

Il faut que tu respires, et ça c'est rien de le dire
Tu vas pas mourir de rire, et c'est pas rien de le dire
Il faut que tu respires, c'est demain que tout empire
Tu vas pas mourir de rire, et c'est pas rien de le dire

Le pire dans cette histoire c'est qu'on est des esclaves
Quelque part assassin, ici bien incapable
De regarder les arbres sans se sentir coupable
A moitié défroqués, 100 pour cent misérables
Alors voilà petit, l'histoire de l'être humain
C'est pas joli joli, et j'connais pas la fin
T'es pas né dans un chou mais plutôt dans un trou
Qu'on remplit tous les jours comme une fosse à purin

P.D. Siento que sea en francés... quizás me anime a hacer una "traducción" en el próximo post.

Parece que está de moda esto de cocinar con el wok. Seguro que estas Navidades han caído unos cuantos de regalo en muchas casas, una de ellas, una que yo conozco. La verdad es que es una utensilio de cocina bastante versátil. No sólo porque se pueden hacer deliciosos currys, sino que también se pueden hacer multitud de sopas, y hasta cocinar al vapor.

El cacharro en cuestión se compone de una especie de sarten ancha y honda, con una barilla (para el vapor) y una tapa amplia. Para probar esta maravilla de ingenieria gastronómica oriental, elegimos hacer una sopa al gusto, porque aunque seguimos una receta de un libro, nos faltaban la mitad de los ingredientes y echamos los que teníamos a mano.

Ingredientes:
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 2 tomates maduros medianos
- 2 dientes de ajo
- 500 gr de pechugas de pollo
- 1 litro de caldo de pollo
- Sal, pimienta y aceite

1) Rehogamos toda la verdura, empezando siempre con el ajo, en un par de cucharadas de aceite. Como el wok es hondo se hace muy fácilmente. Vamos echando el resto de la verdura picadita (esto ya depende de que a cada uno le guste los trozos más pequeños o más grande dentro de la sopa), salpimentamos y dejamos pochar.


2) Cortamos en daditos las pechugas y las salpimentamos al gusto. A continuación las añadimos a la verdura rehogada, y les damos unas vueltas, hasta que la carne se haya rehogado un poco también. No demasiao, ya que luego va a cocer todo con el caldo.

3) En otro recipiente hacemos un caldo de pollo. Se puede hacer casero (con restos y huesos de gallina o de pollo que nos hayan sobrado por ejemplo) o si no tenemos, podemos bien comprar caldo ya preparado (que viene en tetra brick), o reducir una pastilla de caldo de pollo en agua. Cuando tenemos el caldo ya listo lo vamos añadiendo al wok, donde tenemos las verduras y el pollo.

4) Después de esto bajamos el fuego (porque antes lo tenemos a fuego medio-alto para que todos los ingredientes se rehogen bien), tapamos el wok y dejamos cocer todo durante aproximadamente 15 minutos. Es mejor dejar cocer más tiempo a menos fuego, ya que luego la carne está mucho más tierna, pero esto se hace más a ojo y según el gusto de cada uno.

5) Servir muy muy caliente, que en estos días se agradece mucho. La sopa se puede variar al gusto, añadir unos champiñones laminados, hacerlo con carne para guisar en vez de pollo (y quizás le pega más el tomate concentrado que el tomate natural)... La cosa es probar cosas nuevas. Viene muy bien cuando tienes un montón de cosas en el frigorífico que están a punto de ponerse malas, las juntas, las rehogas, un caldito y tenemos una sopa buenísima... Hay que apañarse!!!!!!

Qué aproveche a todo el mundo!!!!!

Y con esto sigo con mi teoría de que este blog se parece mucho a una revista con diversas secciones ;)